31-12-2018 Просто Рецепт Чечевица с тушеными овощами и яйцами в специях Приготовление: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Чечевица с тушеными овощами и яйцами в специях с фото Ингридиенты 86чечевица зеленая100 гяйца куриные3 шт.помидоры черри10 шт.лук красный1 шт.сельдерей корень70 гсельдерей стебли1 шт.базилик свежий1 веточкакуриный бульон200 млоливковое масло150 млсухари панировочные3 ст. л.сметана1 ст. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепоткаДля ароматной смесикунжутные семечки½ ч. л.сумах½ ч. л.тимьян сушеный½ ч. л.соль морская¼ ч. л. Пошаговый способ приготовления Красный лук почистить и нарезать дольками. Разогреть в сковороде 1‒2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук. Корень сельдерея почистить, нарезать маленькими кубиками и добавить к луку. Чеснок почистить, мелко порубить, добавить в сковороду и обжаривать все вместе, пока лук не станет золотистым. Стебель сельдерея мелко порезать, добавить к овощам и еще немного обжарить. Помидоры черри разрезать на 4 части. В сковороду с овощами влить 100 мл горячего бульона, все перемешать, затем добавить нарезанные черри, еще раз перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности. Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке без добавления соли. Приготовить ароматную смесь, перемешав кунжут, сумах, тимьян и соль. 0 Два яйца отварить вкрутую и почистить. 1 Оставшееся яйцо размешать вилкой, обмакнуть в него вареные яйца и обвалять в панировочных сухарях, затем снова обмакнуть в яйцо, обсыпать ароматной смесью и обвалять в панировочных сухарях. 2 Разогреть в отдельной сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить панированные яйца со всех сторон, затем разрезать пополам. 3 Готовые овощи посолить и поперчить, выложить к ним отваренную чечевицу, перемешать, влить еще немного куриного бульона и довести до кипения, затем добавить сметану, еще раз все перемешать и немного прогреть. 4 Базилик мелко порубить, добавить к овощам, все перемешать и выложить на тарелку, сверху поместить половинки яиц. Обратите внимание на еще один рецепт куриный террин с брусникой, ветчиной и фисташками. Источник Другие рецепты Закуска «Свечи»Фарфалле с курицей и грибамиТорт «Рождественское полено» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Чечевица с тушеными овощами и яйцами в специях" - наш рецепт с пошаговыми фото.
