Куриный террин с брусникой, ветчиной и фисташками

Куриный террин с брусникой, ветчиной и фисташками


Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
12 персон
Описание рецепта

Рецепт Куриный террин с брусникой, ветчиной и фисташками с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • майонез «Слобода» На перепелиных яйцах5 ст. л.
  • куриное филе700 г
  • ветчина150 г
  • фисташки очищенные2 горсти
  • сливочное масло1 ст. л.
  • бекон сырокопченый200 г
  • сольпо вкусу
  • брусника замороженная1 горсть
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • чеснок сушеный1 щепотка
  • мускатный орех молотый1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
    Куриное филе вымыть, просушить, нарезать небольшими кусочками. И пробить в блендере до однородности фарша. Ветчину нарезать мелким кубиком. Фисташки крупно нарубить. Растопить сливочное масло и дать остыть. В миске соединить куриный фарш и ветчину. Добавить майонез ТМ «Слобода» На перепелиных яйцах и фисташки. Ввести теплое сливочное масло. Добавить специи. Хорошо все перемешать. В последнюю очередь добавить бруснику и аккуратно перемешать. Форму для кекса застелить полосками бекона так, чтобы края свешивались. Выложить куриную массу, полностью заполняя форму, и слегка придавить. 0 Закрыть свисающими краями бекона. 1 Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку (170°С). Запекать 40 — 45 минут. 2 Через 40 минут форму с террином извлечь из духовки. И тут же, горячим, не снимая фольгу, поставить под гнет. Дать полностью остыть. Затем с тем же гнетом убрать в холодильник, примерно на 7 — 8 часов. 3 Приятного аппетита!

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Куриный террин с брусникой, ветчиной и фисташками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*