Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- яблочный сок
350 мл - вишневый сок
350 мл - чай черный
3 ч. л. - вода
600 мл - сахар коричневый
2 ст. л. - мандарины
1 шт. - имбирь
4 г - кардамон зерна
1 ½ ч. л. - гвоздика
2 г - мускатный орех
1 г - изюм черный
20 г - перец горошком
2 шт. - бадьян
2 звездочки - корица
1 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Сухую заварку залить кипятком и дать настояться 5 — 6 минут.
В посуде, в которой будем готовить глинтвейн, смешать яблочный и вишневый сок. Добавить пряности, сахар, мандарин разделенный на несколько частей. Поставить на средний огонь и помешивая прогреть до 70 — 80°С. Не доводить до кипения.
Чай процедить. Добавить в смесь соков и пряностей. Важно, именно, чай добавлять в сок, а не сок в чай. От этого зависит правильный вкус. Прогреть не доводя до кипения.
Снять с огня, закрыть крышкой и дать настояться минут 40. Пряности за это время раскроются и отдадут свой аромат и вкус.
Перед подачей глинтвейн подогреть. Процедить и разлить в прогретые глиняные или стеклянные чашки.
Теплых праздников!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день пита с тунцом.