31-12-2018 Просто Рецепт Морковный суп с фенхелем и сельдереем Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюре Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Морковный суп с фенхелем и сельдереем с фото Ингридиенты 86морковь10 шт.фенхель1 пучоклук репчатый1 шт.сельдерей стебли1 шт.перец чили красный½ шт.сметана50 гчеснок2 зубчикакинза свежая3 веточкиоливковое масло1 ст. л.сливочное масло½ ч. л.кориандр семена½ ч. л.зира½ ч. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепотка Пошаговый способ приготовления Лук почистить и нарезать полукольцами. Чеснок почистить и нарезать пластинками. Разогреть в кастрюле оливковое и сливочное масло, всыпать кориандр, зиру и прогреть их. Перец чили нарезать колечками. Сельдерей и фенхель тонко нарезать. Все подготовленные овощи добавить в кастрюлю со специями и обжарить на медленном огне. Морковь почистить, нарезать небольшими кусочками и выложить в кастрюлю с овощами, все перемешать, накрыть крышкой и тушить 4‒5 минут. Залить овощи горячей водой, так чтобы они были полностью покрыты, и варить до готовности моркови 15‒20 минут. Готовый суп посолить, поперчить, перемешать и взбить в блендере, затем перелить обратно в кастрюлю и слегка прогреть. 0 Кинзу мелко порубить. 1 Суп разлить в тарелки, посыпать измельченной кинзой, в каждую тарелку выложить по ложке сметаны. Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт мясо, тушенное в карри-соусе, со шпинатом и рисом. Источник Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюреДругие рецепты Грибной суп из белых грибовКисломолочный суп «Спас»Нежные говяжьи тефтели с белым соусом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Морковный суп с фенхелем и сельдереем" - наш рецепт с пошаговыми фото.
