Приготовление:
50 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- шоколад черный горький
200 г - сливочное масло
125 г - мука
2 ст. л. - яйца куриные
4 шт. - фундук
1 горсть - сахарная пудра
200 г
Пошаговый способ приготовления
-
Фундук обжарить, очистить от шелухи и крупно порубить.
Сливочное масло и шоколад растопить в сотейнике, периодически помешивая.
Снять сотейник с шоколадно-масляной смесью с огня и ввести в нее сахарную пудру. Перемешать до полного растворения пудры.
Ввести по одному яйца, каждый раз хорошо перемешивая венчиком.
Добавить просеянную муку и хорошо перемешать.
В два-три приема ввести орехи.
Вылить тесто в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и слегка присыпанную мукой. Выпекать при температуре 180°С 20 — 25 минут. Главное — не пересушить брауни в духовке. Текстура должна остаться влажноватой и сочной.
Готовый брауни остудить, не вынимая из формы.
Присыпать сахарной пудрой и разрезать на квадратные кусочки.
- Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт авокадо, фаршированный салатом из тунца.