Шоколадные баклажаны по-итальянски

Шоколадные баклажаны по-итальянски


Приготовление:
35 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Шоколадные баклажаны по-итальянски с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • баклажаны1 шт.
  • сахар100 г
  • ром50 мл
  • цукаты1 горсть
  • шоколад100 г
Пошаговый способ приготовления
    Для десерта нам нужен шоколад, баклажаны, сахар, цукаты, миндальное печенье, ром (коньяк, ликер или другой напиток) для варки баклажан и замачивания цукатов. Замачиваем цукаты в роме (коньяке, бренди). Очищенные и нарезанные тонкими ломтиками баклажаны (7-9 ломтиков) отвариваем в небольшом количестве воды с сахаром и ромом (коньяком, ликером, бренди). Пока варятся баклажаны, измельчаем миндальное печенье (не очень мелко). Когда баклажаны будут готовы, перекладываем их в дуршлаг. Ставим на них пресс на несколько минут — даем стечь воде из баклажан. Ломтики баклажан посыпаем крошкой миндального печенья, цукатами. Баклажаны с начинкой сворачиваем рулетом и укладываем на тарелку. Поливаем их растопленным на водяной бане шоколадом. 0 И дегустируем, пытаясь представить себя на побережье Италии вместе с другими участниками праздника шоколадных баклажанов.

Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шоколадные баклажаны по-итальянски" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*