31-12-2018 Просто Рецепт Курица под вишневым соусом Pollo alle ciliegie Соусы Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Курица под вишневым соусом Pollo alle ciliegie с фото Ингридиенты 102Основныекуриные голени7 шт.вишня400 гкукурузный крахмал10 гсахар20 гвино красное сухое500 млмалиновый уксус2 ст. л.специи1 ч. л.перец розовый горошком1 ст. л.сливочное масло10 гсольпо вкусуперец черныйпо вкусу Пошаговый способ приготовления Куриные голени тщательно моем, чистим. Солим, перчим по вкусу. Приготовить голени можно на свой вкус — или пожарить на сковороде, или запечь в духовке. У меня новая сковорода, я решила ее испытать, поэтому жарила/тушила мясо, переворачивая изредка. В сотейник с толстым дном наливаем вино, добавляем специи для мяса (у меня хмели-сунели), сахар и розовый перец. Проварить вино, пока наполовину не выпарится. Удалить косточки из вишни (я разморозила, свежей сейчас точно нет). Добавляем вишню в вино и варим минут 5. Достаем вишню из вина при помощи шумовки. В вино добавляем уксус (у меня яблочный, если есть, то малиновый) и доводим до кипения. Аккуратно понемногу всыпать крахмал, помешивая, и сливочное масло. Загустить соус на слабом огне пару минут. В готовый соус возвращаем вишню, поливаем соусом курицу и сразу же подаем на стол. Было вкусно. Приятного аппетита! Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт любимая «мимоза». Источник СоусыДругие рецепты Морские гребешки в сливочном соусеКролик по-цыганскиАгесаба анкаке Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Курица под вишневым соусом Pollo alle ciliegie" - наш рецепт с пошаговыми фото.
