Приготовление:
20 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
92
Осн
- яйца куриные
6 шт. - фета
150 г - перец сладкий зеленый
1 шт. - перец сладкий красный
1 шт. - лук красный
½ шт. - перец чили красный
½ шт. - базилик свежий
½ пучка - лук зеленый
6 стеблей - чеснок молодой
1 шт. - оливковое масло
2 ст. л. - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Красный лук почистить и нарезать тонкими кольцами.
Зеленый лук нарезать наискосок.
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить весь лук.
Чеснок раздавить плоской стороной ножа, затем почистить и мелко порубить.
Сладкий перец, удалив семена и перепонки, нарезать тонкой соломкой.
Отправить чеснок и сладкий перец к луку, все перемешать.
Перец чили мелко порубить, добавить в сковороду, посолить, поперчить и перемешать.
Яйца слегка взбить венчиком и влить в сковороду с овощами.
Фету нарезать маленькими кубиками и выложить на яйца с овощами. Накрыть крышкой и жарить фриттату до готовности.
0
Базилик мелко порубить и посыпать готовую фриттату.
1
Подаем блюдо к столу!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу селедка под шубой.