Овощной салат с зеленой чечевицей

Овощной салат с зеленой чечевицей


Приготовление:
45 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта

Рецепт Овощной салат с зеленой чечевицей с фото

Ингридиенты
86
  • капуста брюссельская300 г
  • чечевица зеленая200 г
  • батат1 шт.
  • лук красный1 шт.
  • ломтики сала с мясными прослойками2 шт.
  • базилик свежий2 веточки
  • оливковое масло4 ст. л.
  • бальзамический уксус2 ч. л.
  • горчица1 ч. л.
  • мед жидкий½ ч. л.
  • сахар¼ ч. л.
  • перец черный свежемолотый¼ ч. л.
  • соль морская¼ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Чечевицу замочить на ночь, затем отварить согласно инструкции на упаковке без добавления соли. Брюссельскую капусту опустить на несколько минут в кипящую воду, затем отбросить на дуршлаг. Батат почистить и нарезать небольшими кубиками. Небольшой противень выстелить бумагой для выпечки, выложить нарезанный батат, сбрызнуть 1‒2 ст. ложками оливкового масла и 1 ч. ложкой бальзамического уксуса, посыпать сахаром, слегка посолить, поперчить и запекать под разогретым грилем 5‒7 минут. Красный лук почистить и порезать дольками. Сало нарезать тонкими полосками. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить сало, перемешать и еще немного обжарить. Брюссельскую капусту разрезать пополам, крупную — на 4 части. Чечевицу выложить в салатницу, добавить лук с салом, брюссельскую капусту и горчицу, полить все медом, оставшимся оливковым маслом и бальзамическим уксусом. 0 Базилик порубить очень мелко. 1 Добавить в салат запеченный батат вместе с выделившимся соком, посыпать базиликом, посолить, поперчить и перемешать.

Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Овощной салат с зеленой чечевицей" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*