Приготовление:
40 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- судак филе
500 г - бекон
400 г - пармезан
100 г
Пошаговый способ приготовления
-
Собираем весь набор продуктов.
Сыр натираем на мелкой терке, а зубочистки замачиваем в теплой воде на 15 минут.
Тонко нарезаем филе судака, примерно 6 х 8 см, накрываем пленкой, сложенной вдвое, и ребром ладони деликатно отбиваем, чтобы толщина кусочков стала 2 — 3 мм.
Приправляем филе перцем. Кладем на доске кусочки бекона, на них — листики шалфея или базилика.
Сверху на бекон кладем кусочки филе.
Посыпаем пармезаном и сворачиваем рулетом. Закрепляем шпажками.
Когда все рулетики инвольтини будут готовы, разогреваем на сковороде масло и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
Помидоры черри смазываем оливковым маслом.
Укладываем инвольтини вместе с помидорами в форму для запекания и отправляем ее в духовку, нагретую до 180°С, на 10 минут.
0
Подаем к столу с помидорами черри и листиками базилика.
- Boun appetito!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт рубленое тесто (pâte brisee).