31-12-2018 Просто Рецепт Штрудель с яблоками и голубикой Выпечка Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Штрудель с яблоками и голубикой с фото Ингридиенты 96Тестомука200 гвода100 млоливковое масло20 млсахарная пудра1 ст. л.соль2 щепоткиНачинкаяблоки4 шт.ягодное варенье5 ст. л.печенье шоколадное4 шт.корица молотаяпо вкусусливочное масло50 гсахарная пудра1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Смешать муку с пудрой и солью. Влить оливковое масло 1 ложку. Воду влить можно вместе с маслом. Замесить крутое тесто. Накрыть тесто и оставить в комнате постоять около часа. Муку рекомендую использовать «Рязаночка». Готовим яблоки. Очистить и нарезать мелко. К яблокам я добавила варенье из голубики и банана. 0 Корицу по желанию, кто любит. 1 Вместо традиционной сухарной крошки я решила взять овсяно—шоколадное печенье. 2 Раскрошить печенье. 3 Перемешать. Начинка готова. 4 Начинаем раскатывать тонко тесто, почти до прозрачности. 5 Мой пласт занял всю поверхность силиконового коврика размером 30 см на 34 см. 6 Растопить сливочное масло кисточкой и смазать всю поверхность теста. 7 Отступив от края, выложить всю начинку. 8 Начинаем осторожно натягивать тесто. 9 Сворачиваем рулетом, смазывая тесто маслом. 0 Для страховки края загибаем. 1 Запечатываем шов. 2 Перекатываем с коврика на смазанный пергамент в форму швом вниз. Длиной штрудель получился 38 см. 3 Наколоть верх вилкой и смазать снова маслом. 4 Посыпать смесью корицы и сахара. 5 Ставим в разогретую до 180°С духовку. 6 Выпекаем 30 минут. 7 Остужаем в форме полностью, так как начинкой можно обжечься! 8 Остывший разрезаем большим тонким ножом. 9 В первый день штрудель отлично держит такую выгнутую форму, но потом, постояв накрытый, оседает, но тоже очень вкусный! 0 Для украшения посыпаем пудрой. 1 Приступаем к чаепитию! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту орсо-суп с перловкой. Источник ВыпечкаДругие рецепты Кабачковые чебурекиЛимонный бисквит с грушамиТарт с заварным кремом и малиновым желе Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Штрудель с яблоками и голубикой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
