31-12-2018 Просто Рецепт Веймарский хлеб ВыпечкаХлеб Приготовление: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Веймарский хлеб с фото Ингридиенты 102Основныемука550 гдрожжи сухие11 грастительное масло6 ст. л.сахар2 ч. л.соль2 ч. л.лук репчатый300 гмолоко200 мляйца куриные1 шт.сметана2 ст. л. Пошаговый способ приготовления В миске соединить теплое молоко, одну чайную ложку сахара, дрожжи, одну столовую ложку муки. Хорошо перемешать и поставить на 20 минут в теплое место. Муку просеять, добавить 1 чайную ложку соли. Лук очистить, разрезать на четыре части и нашинковать. На разогретую сковороду добавить две столовые ложки растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета, примерно 5—7 минут. Добавить 1 чайную ложку соли и одну чайную ложку сахара. Готовый лук остудить. Яйцо взболтать. В муку добавить яйцо, сметану, лук, 2 столовые ложки растительного масла. Перемешать и добавить молоко с дрожжами. Замешиваем тесто. В конце замеса добавить 1,5 столовые ложки растительного масла. При необходимости добавить муки. Тесто оставляем в миске, накрываем полотенцем и даем подняться 30 минут. Когда тесто увеличилось в объемах, то его надо обмять и оставить подниматься еще на 20 минут. Через 20 минут поднявшееся тесто обмять и скатать шар. Выложить тесто на противень застеленный пекарской бумагой (бумагу смазать растительным маслом). Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. Тесто увеличится, приобретет пышность. На тесте сделать крестообразный надрез. Смазать оставшимся растительным маслом и отправить в заранее разогретую духовку. 0 Выпекать в заранее разогретой духовке до 180°С 40 минут. 1 Готовый хлеб достать из духовки. Накрыть полотенцем и дать остыть. Приятного аппетита! Guten Appetit! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту штрудель с яблоками и голубикой. Источник ВыпечкаХлебДругие рецепты Манный хлеб с семенами подсолнечникаХлеб с овсяными хлопьями и зеленьюИтальянские хлебные палочки Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Веймарский хлеб" - наш рецепт с пошаговыми фото.
