Фриттата с лососем и картофелем

Фриттата с лососем и картофелем


Приготовление:
30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Фриттата с лососем и картофелем с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • картофель300 г
  • лосось100 г
  • фасоль стручковая замороженная100 г
  • перец болгарский¼ шт.
  • лук-порей1 кусок
  • оливковое масло2 ст. л.
  • перец2 щепотки
  • базилик сушеный2 щепотки
  • розмарин сушеный1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
    Картофель очистить, нарезать кубиками. Фасоль у меня с лета нарезана и заморожена была, не размораживаем. Отвариваем вначале картофель и в конце варки кидаем фасоль на пару минут — она быстро варится. Лосось у меня малосольный, поэтому соль во фриттату я не добавляла. Нарезать тоже на кубики. В сковороду с высокими бортами налить масло и высыпать картофель с фасолью. Туда же рыбку. Болгарский перец и измельчённый лук-порей покрошить сверху. Делаем омлетную заливку. 0 Добавляем специи. Чесночный перец (подарок от ЕД). 1 Базилик, розмарин по вкусу. 2 Из сундучка специй от Юлии Высоцкой, тоже подарок. 3 Хорошенько взбить. Посолить, если рыбы свежая. У меня соль от рыбки распределилась по фриттате равномерно. 4 Влить сверху на овощи с рыбой. 5 Накрыть крышкой и жарить на маленьком огне. 6 Когда яйца схватятся полностью, перевернуть с помощью тарелки. 7 Оставить на огне буквально на 1 — 2 минуты. 8 Подают фриттату чаще вверх дном, но я решила, что вид сверху красивее. 9 Никаких украшательств фриттата больше не требует. 0 Подаем сразу, пока не остыла. 1 Делим на порции, как пирог или пиццу. 2 Угощаемся 🙂

Взгляните на этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Фриттата с лососем и картофелем" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*