01-01-2019 Просто Рецепт Кунжутное печенье на жареной муке Рыбные блюдаЖареная рыбаВыпечкаПеченьеВыпечка Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 19 персон Описание рецепта Рецепт Кунжутное печенье на жареной муке с фото Ингридиенты 96Тестокунжутная мука100 гмука75 гяйца куриные1 шт.кефир3 ст. л.вода2 ст. л.сахарная пудра80 гразрыхлитель1 ч. л.Для панировкикунжут2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Кунжут насыпать на сухую сковороду. У меня чугунная. Обжарить, постоянно помешивая. Перемолоть в муку в кофемолке партиями. Пересыпать в миску. Следом за семечками насыпаем в горячую сковороду муку. Используем качественную муку «Рязаночка». Жарим, помешивая, до золотистого состояния и, когда пойдёт легкий дымок над мукой, выключаем. Соединяем оба вида муки. Добавим пудру. 0 Разрыхлитель. 1 Смешиваем. 2 Вместо яйца я брала яичный порошок (13 г),что соответствует одному яйцу. 3 Размешать порошок в кефире с водой. Если брать яйцо, то возможно кефир или вода не понадобятся, или взять их меньше. 4 Влить в сухой состав. 5 Слепить крутое рассыпчатое тесто. Если совсем не клеится в комок, добавьте ложку-две воды. 6 Насыпать на поверхность кунжут. 7 Прокатать по семечкам колбаску из теста. 8 Нарезать на шайбочки. Выровнять края. 9 Перенести в форму. Подстраховаться пергаментом. 0 Выпекать с двух сторон 10 и 5 минут. Всего мои пеклись 15 минут при 180°С. 1 Переносим на красивое блюдо и вдыхаем аромат! 2 Осталось сварить к печенью кофе! 3 Печенье не меняет своей структуры на следующий и позже день. Любителям ореховой выпечки понравится! Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт тыква-кебаб с бараниной. Источник Рыбные блюдаЖареная рыбаВыпечкаПеченьеВыпечкаДругие рецепты Яичные бутербродыТилапия с шафраном под овощами-миксЖареный сом с имбирно-чесночным соусом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кунжутное печенье на жареной муке" - наш рецепт с пошаговыми фото.
