01-01-2019 Просто Рецепт Рижские булочки ВыпечкаБулочкиВыпечка Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Рижские булочки с фото Ингридиенты 102Основныемука500 гмолоко¾ млвода100 мляйца куриные2 шт.сахар0,9 гдрожжи свежие25 гсливочное масло130 гсоль6 гсахар ванильный1 упаковка Пошаговый способ приготовления Муку просеиваем. Дрожжи раскрошите в муку. Добавьте сахар, ванильный сахар, соль и тщательно перемешайте, чтобы дрожжи разошлись в муке. Вливаем теплое молоко, воду, яйца и ложкой замешиваем. Вливаем растопленное сливочное масло и тщательно вымешиваем тесто. Тесто будет липким, но муки больше не добавляйте, чем больше будете месить, тем тесто будет покладистей. Смажьте растительным маслом (1/2 ст. л.), накройте и отправьте в теплое место на 1 — 1,5 часа, тесто должно увеличиться вдвое. Разделите тесто на кусочки, я взвешивала по 60 г каждый. Формируем булочки, как вам угодно. Выкладываем на противень, не близко друг к другу, застеленный бумагой, накрываем пленкой и ставим в духовку на верхнюю полку, а на самый низ ставим кастрюлю с кипятком. Закрываем духовку и оставляем на 40 минут. ДУХОВКУ НЕ ВКЛЮЧАЕМ! Затем достаем и булочки, и кастрюльку, а духовку включаем и разогреваем до 180°С. Булочки смазываем желтком, смешанным с молоком, и отправляем выпекаться на 15 минут. Проверяйте готовность деревянной палочкой. Достаем. Даем немного остыть и присыпаем сахарной пудрой. Наливаем чай и зовем близких)) К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту табуле из киноа. Источник ВыпечкаБулочкиВыпечкаДругие рецепты Ржаные булочки на йогуртеСлоеные булочки с малиновым джемомАнглийские крестовые булочки с шоколадом и вишней Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рижские булочки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
