01-01-2019 Просто Рецепт Черная паста с грибами и соусом бешамель Соусы Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Черная паста с грибами и соусом бешамель с фото Ингридиенты 102Основныегрибы300 гпаста150 гсливочное масло60 гмука30 гмолоко500 млсыр50 гсоль1 щепоткаперец1 щепоткамускатный орех молотый1 щепотка Пошаговый способ приготовления Для приготовления блюда я взяла пасту с чернилами каракатицы Tagliatelle al nero di sepia и лисички. Для приготовления соуса необходимо растопить 40 г сливочного масла. Добавим муку и размешаем до тех пор, пока мука приобретет золотистый оттенок. Теперь вливаем теплое молоко, хорошо перемешиваем. На этом этапе можно посолить и поперчить соус. Варим минут 10, постоянно помешивая. Сняв с огня, добавим 1 желток и сыр, перемешиваем. Добавим мускатный орех. Теперь займемся грибами. Обжарим их на сливочном масле с добавлением оливкового масла и специй (на ваш вкус). Отвариваем пасту согласно инструкции. Когда паста будет готова, выкладываем ее в центр тарелки, украшаем соусом и грибами. 0 Buon appetito! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо фарфалле с курицей и грибами. Источник СоусыДругие рецепты Соус из жимолости к мясуИндейка в облепиховом соусеСоус из кизила Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Черная паста с грибами и соусом бешамель" - наш рецепт с пошаговыми фото.
