Равиоли с гарниром из чечевицы

Равиоли с гарниром из чечевицы


Приготовление:
1 час и 45 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Равиоли с гарниром из чечевицы с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • пшеничная мука2 стакана
  • яйца куриные4 шт.
  • сольпо вкусу
  • фарш (свинина и курица)300 г
  • чечевица100 г
  • лук репчатый1 шт.
  • морковь1 шт.
  • розмарин1 веточка
  • оливковое масло1 ст. л.
  • чеснок молодой1 зубчик
Пошаговый способ приготовления
    Ингредиенты пшеничная мука 2 стакан яйца куриные 4 шт. оливковое масло 1 ст. л. соль 1 щепотка

    В глубокую миску высыпаем стакан муки, разбиваем туда 4 яйца, щепотку соли + 1 ст. ложка оливкового масла, все перемешиваем.

    Постепенно добавляя муку, делаем тесто как на пельмени. После этого оставляем тесто в покое на 30 минут. Ингредиенты чечевица 100 г

    Берем 100 г чечевицы, промываем, отправляем в кастрюлю вариться.

    Ингредиенты чечевица 100 г

    Варим под закрытой крышкой на небольшом огне в течение 30 минут.

    Ингредиенты лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. чеснок молодой 1 зубчик

    Мелко режем лук, морковь трем на крупную терку, чеснок выдавливаем через пресс.

    Обжариваем лук, морковь, чеснок на сковороде до золотистого цвета, добавляем немного розмарина. Отправляем в сковороду отваренную чечевицу, солим, немного воды, тушим на слабом огне в течение 10 минут. Гарнир из чечевицы готов. Ингредиенты фарш (свинина и курица) 300 г

    Берем домашний фарш, у меня свинина с курицей, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.

    Раскатываем тесто как можно тоньше. 0 Кладем фарш, закрываем вторым пластом теста, вырезаем формочкой равиоли. 1 Ингредиенты пшеничная мука 1 ст. л. оливковое масло 1 ч. л. соль 1 щепотка

    Желательно взять в команду какого-нибудь помощника, так дело пойдет гораздо быстрее))

    2 Отварить равиоли в подсоленной кипящей воде 10 минут, подавать с гарниром из чечевицы. Приятного аппетита!

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Равиоли с гарниром из чечевицы" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*