Приготовление:
2 часа и 30 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- пшеничная мука
200 г - сахар
150 г - сливочное масло
100 г - сметана 15%
600 г - творог 9%
180 г - сода
½ ч. л. - малиновое варенье
150 г
Пошаговый способ приготовления
-
Процедить малиновое варенье через ситечко, чтобы удалить все косточки.
Взбить миксером в миске творог, сахар (50 г), сметану (20 г) и сливочное масло.
Всыпать в творожную смесь всю муку с содой и замесить миксером.
Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
Взбить сметану (580 г) с сахаром (100 г).
Раскатать кусочек теста толщиной около 3 — 4 мм, вырезать кольцом круг, наколоть вилкой. Выпекать в духовом шкафу при 180°С до подрумянивания. Так поступить со всеми коржами.
Если используете кольцо, оберните его фольгой снизу и закрепите ее резинками или нитью.
Укладываем в форму коржи, щедро заливая каждый из них сметанным кремом( 3 — 4 ст. л.). Пару ст. ложек крема можно оставить для финального оформления торта.
- Убираем в холодильник не менее, чем на 1,5 чсаса. Достать торт из холодильника, аккуратно снять кольцо, выравнить крем по поверхности и бокам торта. 0 Полить торт малиновым соусом и украсить остатками крема.
- Приятного чаепития!
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт дрожжевые оладьи на воде с фруктами.