Приготовление:
45 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
86
- подсушенный миндаль
150 г - мука
100 г - яйца куриные
4 шт. - сухой творог
100 г - сыр твердый
100 г - помидоры вяленые в масле
6 шт. - небольшой пучок шнитт-лука
1 шт. - оливковое масло
3 ст. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - соль морская
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Миндаль измельчить в блендере в муку.
Сыр натереть на крупной терке.
Вяленые помидоры порезать крупными кусочками.
Муку перемешать с разрыхлителем и солью, добавить измельченный миндаль, натертый сыр, нарезанные помидоры и творог, все перемешать.
Ввести в тесто яйца, влить оливковое масло и 1 ст. ложку воды, вымешать лопаткой.
Шнитт-лук мелко порубить (должны получиться 2‒3 ст. ложки), добавить в тесто и перемешать.
В формочки для маффинов поместить бумажные вкладыши и выложить тесто.
Выпекать в разогретой духовке 20‒25 минут.
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт бискотти с лавандой, цедрой лимона и миндалем.