01-01-2019 Просто Рецепт Галета на тыквенном тесте с айвой Выпечка Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Галета на тыквенном тесте с айвой с фото Ингридиенты 96Тестопшеничная мука150 гкукурузная мука100 гсливочное масло120 гсахар2 ст. л.соль1 щепоткатыквенное пюре200 гНачинка айва2 шт.сахар2 ст. л.яичные желтки1 шт.крахмал1 ч. л.сливочное масло20 г Пошаговый способ приготовления Оба вида муки, сахар, холодное масло, щепотку соли и запеченную или отварную тыкву (без посторонней жидкости) сложить в блендер и замесить тесто. Ни яйца, ни воды не понадобилось, тесто собралось в комок за счет влаги, которая имелась в тыкве. Тесто обернуть в пленку и положить в холодильник минимум на 1 час. Духовку разогреть до 180°С. Тесто раскатать на пергаментной бумаге в круг. Айву (у меня 2 крупных) порезать на дольки, очистить от сердцевины и уложить по кругу. Посыпать сахаром, между дольками айвы посыпать крахмалом. Крахмал нужен для того, чтобы образовывающийся при выпечке от айвы сок не вытекал из галеты. С помощью бумаги прикрыть края галеты, слегка придавливая тесто. Смазать желтком. На айву разложить кусочки сливочного масла. Выпекать около 40 — 45 минут. Галету остудить. Упс, не уследила:) кусочек пропал бесследно! Можно маленько притрусить сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита! Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт куриные рулеты с моцареллой, шпинатом и вялеными томатами. Источник ВыпечкаДругие рецепты Заливной пирог с рисом и фаршемЧерёмуховый пирог с шоколадной начинкойГалета с инжиром и козьим сыром Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Галета на тыквенном тесте с айвой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
