Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- гречневая мука
125 г - мука цельнозерновая
125 г - какао
4 ст. л. - сода
1 ч. л. - растительное масло
4 ст. л. - соль
½ ч. л. - топленое масло
80 г - сахарный песок
150 г - йогурт греческий
100 мл - яйца куриные
2 шт. - кабачки
400 г
Ганаш
- шоколад
100 г - сметана 25%
5 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Разогреть духовку до 170°С.
Просеять сухие ингредиенты: муку, соду, соль, какао. Размешать.
Натереть на мелкой терке кабачок, немного отжать. Топленое или сливочное масло взбить с сахарным песком, ввести растительное масло, йогурт и яйца, взбить. Добавить кабачок, перемешать.
- Смешать яичную массу с сухими ингредиентами, аккуратно перемешать. Вылить тесто в форму и выпекать минут 30 — 40.
- Ганаш: растопить шоколад на водяной бане, добавить сметану, размешать до получения однородной массы.
- Покрыть остывший торт. Приятного аппетита!
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт быстрый яблочный рулет к чаю.