01-01-2019 Просто Рецепт Булочки с яблочной начинкой Выпечка Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Булочки с яблочной начинкой с фото Ингридиенты 96Тестомука550 гсливочное масло60 гдрожжи сухие11 гмасло виноградных косточек2 ст. л.сахар5 ст. л.молоко250 млНачинкаяблоки4 шт.сахар100 гсливочное масло40 ггвоздика4 шт.корицапо вкусуГлазурь:сливочное масло1 ст. л.сметана2 ст. л.сахар100 глимонная цедрапо вкусу Пошаговый способ приготовления Молоко подогрейте до теплого, добавьте масло виноградных косточек, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 — 15 минут. Этим временем яблоки очистите и нарежьте кусочками. В сковороде нагрейте сливочное масло, добавьте яблоки, всыпьте сахар, добавьте корицу и гвоздику. Дайте яблокам карамелизироваться. Готовьте примерно 10 — 15 минут. В молочную смесь постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Хорошо вымешайте. Тесто должно быть гладким и эластичным. Раскатайте тесто в пласт 0,5 — 0,7 мм толщиной. Выложите начинку и распределите. Сверните рулетом и нарежьте кусочками, примерно 3 см. Форму смажьте маслом и выложите рулетики срезом вверх, но не плотно, поодаль друг от друга. Накройте полотенцем и дайте 15 минут подойти, а этим временем разогрейте духовку до 180°С. Выпекайте 30 — 40 минут до готовности. Для глазури: смешайте все ингредиенты, доведите до кипения и проварите до густоты. 0 Готовые булочки полейте глазурью и подавайте!!! 1 С ароматным чаем. Приятного аппетита!!! Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда торт «дамские пальчики». Источник ВыпечкаДругие рецепты Баранки домашниеСельский хлеб Hamelman's Pain RustiqueХлеб без замеса Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Булочки с яблочной начинкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
