01-01-2019 Просто Рецепт Фокачча ВыпечкаХлебВыпечка Приготовление: PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM 1 час и 15 минут Порции: 12 персон Описание рецепта Рецепт Фокачча с фото Ингридиенты 102Основныепшеничная мука500 гманная крупа20 гдрожжи сухие15 гвода150 млоливковое масло Extra Virgin50 млсоль морская2 щепоткирозмарин2 веточкипомидоры вяленые1 горстьоливки1 горсть Пошаговый способ приготовления Смешиваем муку, манку, соль, дрожжи. Смешиваем теплую воду с маслом. Добавляем в мучную смесь понемногу воду с маслом и все смешиваем. Сильно мять не нужно, наша задача просто перемешать все составляющие. Тесто должно получиться мягкое. Посыпаем рабочую поверхность мукой (немного, чтобы не высушить тесто) и вымешиваем руками, но не мнем сильно. Смазываем растительным или оливковым маслом миску, выкладываем в нее тесто и убираем в теплое, без сквозняков место на расстойку минут на 20. Смазываем форму (у меня 30*18) для выпекания нашего хлеба оливковым маслом и присыпаем крупной солью. Как только тесто увеличилось в 2 — 3 раза, выкладываем его из миски в нашу форму и легкими движениями распределяем по ней. Пальцами делаем неглубогие отверстия в тесте и вставляем через одну оливки и помидоры. Сверху присыпаем солью и обильно посыпаем розмарином, сбрызгиваем немного оливковым маслом. Отправляем в духовку на 200℃ на 30 — 35 минут. Приятного аппетита! Посмотрите еще этот рецепт хлеб ржаной бездрожжевой. Источник ВыпечкаХлебВыпечкаДругие рецепты Французский хлеб для сэндвичейХлеб с луком и чеснокомТартин (Tartine's country bread) Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Фокачча" - наш рецепт с пошаговыми фото.
