01-01-2019 Просто Рецепт Кабачковые пирамидки с морковью Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 11 персон Описание рецепта Рецепт Кабачковые пирамидки с морковью с фото Ингридиенты 102Основныекабачки молодые3 шт.морковь2 шт.чеснок4 зубчикалук красный1 шт.растительное масло5 ст. л.Приправыпаприка сладкая1 ч. л.карри2 щепоткикуркума2 щепоткиперец чили1 щепоткачесночная сольпо вкусуперецпо вкусу Пошаговый способ приготовления Кабачки нужны молодые, без семечек обязательно. От диаметра будет зависеть ширина пирамидок. Кружочки обжарить с двух сторон на масле Biolio. В прошлом рецепте я макала кружочки в муку, на этот раз без нее, и так, и так можно. Состояние румяности определяйте о своему вкусу. Промокнуть кружочки на салфетке. Пока остановимся и переходим к начинке. С морковью все наоборот: можно использовать любую, даже крупную. Натереть на терке. Можно на мелкой, но на крупной тоже хорошо проготовится. Очистить чеснок. Сколько — дело вкуса, но мужчины обычно просят побольше! Измельчить зубчики любым способом в морковь. Я — на терке. Нарезать лук. В прошлый раз был белый, но это особо не играет роли. 0 Высыпать лук к моркови. 1 Обжариваем морковь с приправами после кабачков в растительном масле Biolio. Приправы можно менять, главное — соль, перец, чеснок должны присутствовать. 2 Переносим начинку на тарелку и делим на 2 части. Можно и 3, если кабачков хватает. 3 Перенести часть кабачков на общее блюдо, это будет первый слой. 4 Чайной ложкой распределить половину моркови сверху. 5 Снова кабачки. 6 Морковь. 7 И сверху наиболее мелкие кружочки. Как вы понимаете, башенки можно и выше продолжать, были бы продукты. 8 Завершаем щепоткой моркови. Можно положить маслину, зелень, даже кусочек сыра, что нравится. 9 Подавать можно тут же в теплом виде. 0 Но и в качестве холодной закуски тоже превосходно расходится со стола. 1 Угощаемся! Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда медовик сливочно-миндальный. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Фалафель в пите с салатом и помидоромЗакусочные эклеры с секретомЗеленые помидоры «Осенние» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кабачковые пирамидки с морковью" - наш рецепт с пошаговыми фото.
