Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- помидоры зеленые
1 кг - соль
1 ст. л. - морковь
1 шт. - перец сладкий
1 шт. - кориандр
1 ч. л. - сахар
3 ст. л. - перец чили
1 стручок - чеснок
2 зубчика - винный уксус белый
2 ст. л. - кунжутное масло
4 ст. л. - растительное масло
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Зеленые помидоры вымоем, обсушим, разрежем пополам, а затем нарежем на тонкие полукольца. Посолим и оставим на полчаса. Выделившийся сок выливаем!
Сладкий перец нарежем соломкой, морковь натрем на терке для корейских салатов. Соединим в кастрюле все овощи. Чеснок выдавим через пресс. Всыпем сахар. Вольем столовый уксус.
Кориандр разомнем в крошку, чили нарежем колечками. На сковороду вольем кунжутное масло Biolio и столовую ложку растительного масла. Прогреем кориандр и чили на разогретом масле минуту.
Вольем содержимое сковороды в кастрюлю с овощами. Перемешаем, оставим охладиться в холодильник.
Предлагаю посмотреть на другой рецепт рыбное карри.