Приготовление:
35 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
86
- полбяная мука
150 г - яйца куриные
2 шт. - яблоки
1 шт. - морковь
1 шт. - сахар коричневый
5 ст. л. - очищенные тыквенные семечки
1 горсть - оливковое масло
70 мл - разрыхлитель
1 ч. л. - корица молотая
¼ ч. л. - соль морская
½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Яблоко, удалив сердцевину, нарезать маленьким кубиками.
Яйца взбить венчиком, влить оливковое масло и еще раз взбить, затем добавить морковь с яблоком и все перемешать.
Приготовить тесто: муку соединить с 3 ст. ложками сахара, разрыхлителем, корицей и солью, добавить яично-масляную смесь и быстро вымешать.
В формы для маффинов поместить бумажные вкладыши, разложить тесто, посыпать тыквенными семечками и оставшимся сахаром.
Выпекать маффины в разогретой духовке 20‒25 минут.
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт салат с лососем, яйцом, овощами и семенами чиа.