01-01-2019 Просто Рецепт Овощное рагу на основе запеченных баклажанов и перцев Салаты Приготовление: PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM PT1 час и 40 минутM 1 час и 40 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Овощное рагу на основе запеченных баклажанов и перцев с фото Ингридиенты 102Основныебаклажаны600 гперец болгарский1 кгморковь тертая500 глук репчатый400 гпомидоры консервированные в собственном соку «Помидорка»400 гчесночное маслопо вкусуприправа для салатов1 ст. л.сахар1 ст. л.сольпо вкусуперец чили½ стручкапетрушка сушеная1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Баклажан нарезать на кружки. Затем на кубики. Рассыпать по дну противня, сбрызнув хорошенько ароматным растительным маслом. Запекать в духовке минут 25-30 при 160°С. Переложить на тарелку. Перцы разрезать вдоль, очистить от семян и перегородок. Запечь тоже в духовке с двух сторон (по 10 минут с каждой стороны) на смазанном маслом противне при 180°С. Нарезать на кубики. Лук измельчить. 0 Морковь на крупной терке. 1 Высыпать лук с морковью в чашу мультиварки. 2 Добавить томаты без кожицы. 3 Или готовые в собственном соку от «Помидорки». Кстати, сок из банки тоже используем (тогда воду не надо). 4 Высыпаем запеченные баклажаны. 5 И перцы тоже вместе с измельченным чили… Приправляем, солим по вкусу. Вливаем воду, если овощи недостаточно сочные. 6 Закрываем крышку, включаем программу «тушение» на 50 минут. 7 Вот такое рагу получается. При подаче посыпаем петрушкой. 8 Получается немного, примерно 1,5 литра. 9 На семью хватит полакомиться не один раз для тех, кто любит овощи. 0 Нам было вкусно! Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт аппетитный террин «французская уточка». Источник СалатыДругие рецепты Салат из морской капустыСалат по-карски на сырных тарелкахГовядина с радужной морковью Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Овощное рагу на основе запеченных баклажанов и перцев" - наш рецепт с пошаговыми фото.
