Приготовление:
2 часа
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- утиные ножки
2 шт. - розмарин
1 веточка - груши
3 шт. - сахар демерара
1 ч. л. - перец чили
1 стручок - соль
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Итак, все помоем и обсушим.
Утиные ножки посолим и поперчим. В форму или сковороду, пригодные для запекания, укладываем ножки, посыпаем иголочками розмарина и колечками чили.
Груши разрежем пополам, вырежем семенную коробочку и хвостики.
На утиные ножки разложим половинки груш срезом вниз. Посыпаем коричневым сахаром и иголочками розмарина.
Форма для запекания нужна с крышкой. Но у меня она отсутствует, поэтому форму я закрыла фольгой. Отправляем её в духовку на 1,5 часа при 180°С, затем огонь убавим до 150°С и потомим еще минут 20.
За 10 минут до окончания готовки снимем фольгу и дадим подрумяниться мясу и грушам.
Приятного аппетита!

Посмотрите еще этот рецепт винный кекс с виноградом.