Торт «Дамские пальчики»

Торт «Дамские пальчики»


Приготовление:
2 часа
Порции:
5 персон
Описание рецепта

Рецепт Торт «Дамские пальчики» с фото

Ингридиенты
97
Тесто
  • маргарин200 г
  • вода1 стакан
  • мука1 стакан
  • ванилин1 щепотка
  • яйца куриные5 шт.
Крем для торта
  • яичные белки4 шт.
  • сметана400 г
  • сахар½ стакана
Шоколад для украшения
  • молоко4 ст. л.
  • сахар4 ст. л.
  • какао4 ст. л.
  • сливочное масло50 г
Пошаговый способ приготовления
    Приготавливаем тесто. Берем кастрюлю и вливаем туда стакан воды. После того, как вода закипела, добавляем к ней нарезанный на кусочки маргарин, варим, пока он полностью не растворится. Добавляем щепотку ванилина и стакан муки. Все тщательно размешиваем, чтобы у нас получилась густая однородная масса. Снимаем кастрюлю с плиты и даем массе остыть. Как только она остыла, добавляем туда 5 яиц и взбиваем все с помощью миксера. Запекаем наши «пальчики». Смазываем противень маслом, чтобы ничего не подгорело.
  1. Берем пакет (я брала из-под молока), разрезаем его и выкладываем всю массу, затем завязываем сзади резинкой или нитками, чтобы ничего не вылезло. Делаем дырочку и выдавливаем тесто на противень в виде «пальчиков». Ставим противень в духовку, разогретую на 180°С. Как только «пальчики» поднимутся и приобретут золотистый цвет, время их снимать и дать остыть. Приготовление крема. Выкладываем сметану в миску и добавляем к ней 0,5 стакана сахара, все размешиваем и ждем, пока сахар не растворится. Отдельно взбиваем 4 яичных белка. Затем все ингредиенты соединяем и опять взбиваем. Настало время выкладывать сам торт. Мы берем каждый «пальчик» отдельно и обмакиваем его в крем, потом выкладываем, как нам больше нравится (мне в форме конуса). Приготовление шоколада. Итак, для того, чтобы сделать шоколад, в отдельной миске тщательно растираем ложкой какао с сахаром. Это необходимо для того, чтобы исключить образование комочков. Затем на медленном огне растапливаем масло в молоке и после того, как оно полностью растворится (ни в коем случае не раньше!), засыпаем смесь какао и сахара, постоянно помешивая. Все так же помешивая и на медленном огне, доводим нашу глазурь из какао для торта до кипения, но не кипятим, а сразу же выключаем. После того, как она немного остынет, начинаем наносить на торт.

Вам непременно понравится и этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Торт «Дамские пальчики»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*