Приготовление:
20 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- макароны
200 г - помидоры черри
100 г - шампиньоны
8 шт. - салат листовой
1 пучок - базилик свежий
3 веточки - лук красный
1 шт. - чеснок
1 зубчик - соль
1 щепотка - перец свежемолотый смесь
1 щепотка - перец чили
1 шт. - растительное масло
1 ст. л.
Салатная заправка
- масло виноградных косточек Biolio
2 ст. л. - лимонный сок
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Для этого салата можно использовать любую короткую пасту — перья, спиральки, фарфалле. Пасту сварить аль денте в подсоленной воде. Слегка остудить.
Шампиньоны почистить, разрезать на 4 части и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Приправить солью и свежемолотым перцем.
Нарезать помидоры четвертинками, лук полукольцами, чеснок и жгучий перец мелко порубить, порвать руками листовой салат. Смешать виноградное масло Biolio с лимонным соком.
- Соединить пасту, обжаренные грибы и овощи. Аккуратно перемешать. Выложить на плоское блюдо, полить заправкой, украсить листиками базилика и подавать.
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда творожная запеканка с ягодами.