Буженина по-сибирски

Буженина по-сибирски
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо


Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта

Рецепт Буженина по-сибирски с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • буженина1500 г
  • бекон сырокопченый6 шт.
  • сыр100 г
  • кедровые орехи50 г
  • грибы белые60 г
  • можжевельник ягоды2 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Мясо нарезать на дольки, не прорезая до конца, как книжку, в каждый разрез вложить по пластинке бекона. Смешать отваренные, мелко нарезанные грибы, сыр. Добавить кедровый орех и раздавленные ягоды можжевельника, перемешать. Смесью нашпиговать мясо. Стянуть жгутами или плотно перевязать кулинарной нитью, сверху посолить, поперчить. 20 минут запекаем при 250°С, до появления золотистой корочки, затем температуру снижаем до 180°С и запекаем до готовности, примерно около часа, в зависимости от куска мяса. Достаем мясо из духовки, снимаем жгуты, режем на кусочки. Эта буженина хороша и в холодном виде.

Вам непременно понравится и этот рецепт .

Источник
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо
Другие рецепты
Буше с курицей
Буше с курицей
Быстрый ужин с ягнятиной
Быстрый ужин с ягнятиной
Мясной бульон в казане «Когда лето в пути»
Мясной бульон в казане «Когда лето в пути»
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Буженина по-сибирски" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*