Буженина по-сибирски

Буженина по-сибирски
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо


Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта

Рецепт Буженина по-сибирски с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • буженина1500 г
  • бекон сырокопченый6 шт.
  • сыр100 г
  • кедровые орехи50 г
  • грибы белые60 г
  • можжевельник ягоды2 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Мясо нарезать на дольки, не прорезая до конца, как книжку, в каждый разрез вложить по пластинке бекона. Смешать отваренные, мелко нарезанные грибы, сыр. Добавить кедровый орех и раздавленные ягоды можжевельника, перемешать. Смесью нашпиговать мясо. Стянуть жгутами или плотно перевязать кулинарной нитью, сверху посолить, поперчить. 20 минут запекаем при 250°С, до появления золотистой корочки, затем температуру снижаем до 180°С и запекаем до готовности, примерно около часа, в зависимости от куска мяса. Достаем мясо из духовки, снимаем жгуты, режем на кусочки. Эта буженина хороша и в холодном виде.

Вам непременно понравится и этот рецепт .

Источник
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо
Другие рецепты
Колбасный шар
Колбасный шар
Картофель «Ленивый любимый»
Картофель «Ленивый любимый»
Цинциннати чили
Цинциннати чили
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Буженина по-сибирски" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*