Приготовление:
20 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- фунчоза
100 г - перец болгарский красный
1 шт. - огурцы свежие
1 шт. - сельдерей
1 шт. - морковь
1 шт. - лук красный
1 шт. - кунжут
3 ч. л. - перец чили
1 шт.
Заправка
- кунжутное масло
1 ч. л. - лаймовый сок
1 ч. л. - мед жидкий
½ ч. л. - соевый соус
1 ст. л. - чеснок
1 зубчик - растительное масло
1 ст. л. - лаймовая цедра
½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Овощи помыть и обсушить. Почистить лук и морковь, из перцев удалить семена.
Фунчозу залить кипятком и оставить на 10 мин., либо приготовить, используя рецепт на упаковке. Откинуть на сито, промыть холодной водой и дать стечь.
Снять с лайма цедру, отжать сок, пропустить через пресс чеснок. Соединить все ингредиенты для заправки, добавить кунжутное масло Biolio и хорошо перемешать до однородности.
Огурцы, морковь, перец, лук и черешок сельдерея нашинковать соломкой. Заправить и дать постоять 10 минут. Затем соединить с лапшой и перемешать. Посыпать кунжутным семенем и колечками жгучего перца. Приятного аппетита!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт кабачки, фаршированные киноа и фаршем.