Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- вино белое сладкое
100 мл - мука
2 стакана - разрыхлитель
2 ч. л. - сахар
200 г - соль
1 щепотка - куркума
1 щепотка - яйца куриные
4 шт. - виноград без косточек
1 горсть - сливочное масло
250 г
Дополнительно
- сливочное масло
1 ст. л. - манная крупа
1 ст. л. - сахарная пудра
3 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Размягченное сливочное масло добела растереть с сахаром.
Взбить яйца со щепоткой соли и щепоткой куркумы.
Тонкой струйкой медленно влить яйца, продолжая взбивать в масляную смесь. Взбивать до однородной массы (на медленной скорости у меня заняло минут 5). Муку просеять и соединить с разрыхлителем и постепенно соединить с яично-масляной смесью. Добавить вино, немного взбить.
Добавить виноград, перемешать.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.
Влить смесь в форму и выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 50 — 55 минут (в зависимости от размера формы). Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна выходить легко и быть сухой. Остудить в форме.
Готовый кекс полить глазурью (по желанию) или присыпать сахарной пудрой.
Готово!
А вот в разрезе. Наливаем чай и зовем всех за стол! Угощайтесь!!!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту жаркое из курицы с айвой.