01-01-2019 Просто Рецепт Закуска из баклажанов, перцев и томатов Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Закуска из баклажанов, перцев и томатов с фото Ингридиенты 102Основныебаклажаны4 шт.мука2 ст. л.соль1 щепоткагрецкие орехи рубленые1 горстькинза свежая1 пучокрастительное масло для жарки3 ст. л.Соуслук-шалот2 шт.помидоры консервированные в собственном соку «Помидорка»400 гчеснок5 зубчиковперец1 щепотка Пошаговый способ приготовления Баклажаны помыть и нарезать колечками. Смешать муку с солью. Обвалять в ней баклажаны. Сковороду накалить и обжарить на растительном масле колечки баклажанов с обеих сторон до румяной корочки. Лук и болгарские перцы помыть, очистить и нарезать мелким кубиком. Обжарить на растительном масле до мягкости. У меня 2 желтых и 2 красных перца. Добавить томаты в собственном соку от ТМ «Помидорка». Тушить соус 5 — 7 минут. Приправить солью и перцем. Добавить рубленый чеснок. Выложить в соус обжаренные баклажаны и тушить под крышкой на слабом огне еще 5 минут. Готовое блюдо посыпать рубленными кинзой и грецкими орехами. Как вариант, можно выложить колечки баклажанов в порционные формы, залить соусом и запечь в духовке в течение 5 минут при температуре 180°С. Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту панкейки (lemon pancakes). Источник Другие рецепты Салат из болгарского перцаФасоль, запеченная с овощами и сыромТыквенный суп Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Закуска из баклажанов, перцев и томатов" - наш рецепт с пошаговыми фото.
