01-01-2019 Просто Рецепт Киш с лисичками и копченой уткой Выпечка Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Киш с лисичками и копченой уткой с фото Ингридиенты 102Основныепшеничная мука300 гсливочное масло180 гяйца куриные4 шт.яичные желтки1 шт.молоко 4%350 млсметана 10%100 гутка400 глисички400 гсоль1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Ингредиенты пшеничная мука 300 г сливочное масло 150 г яйца куриные 1 шт. яичные желтки 1 шт. соль 1 ч. л. Нарежьте масло на кубики и, добавив муку с солью, порубите в комбайне или блендере в крошку. В крошку влейте яйцо с желтком и максимально быстро, в несколько заходов замесите тесто. Оберните тесто пищевой пленкой и уберите на полчаса в холодильник. Ингредиенты лисички 400 г сливочное масло 30 г утка 400 г Лисички промойте, разрежьте напополам крупные грибы и потушите со сливочным маслом, пока не испарится жидкость. Если вы используете сырую утку, нарежьте ее кубиками и потушите почти до готовности. Если вы используете копченую утку, просто нарежьте ее небольшими кубиками. Заранее вырежьте из бумаги для выпечки круг по диаметру формы, в которой будет запекаться пирог. Смажьте бумагу небольшим количеством сливочного масла и раскатайте на бумаге тесто таким образом, чтобы края теста чуть выступали за края бумаги. Бортики формы также смажьте маслом. Ингредиенты яйца куриные 3 шт. молоко 4% 350 мл сметана 10% 100 мл Выложите бумагу с тестом в форму, аккуратно распределите тесто по бортикам. Основание пирога наколите в нескольких местах вилкой. Выложите поверх теста утку с грибами. Отложите буквально пару ложек жаренных лисичек и измельчите их в блендере. Взбейте яйца со сметаной и молоком, посолите и добавьте измельченные лисички. Залейте получившейся смесью пирог. Отправьте пирог в духовку: сначала выпекайте 10 — 15 минут при 180°С, затем убавьте температуру до 150°С и выпекайте еще 30 — 40 минут до готовности. Горячий пирог достаньте из духовки и дайте ему остыть, после чего подавайте к столу. Приятного аппетита! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо сладкий щавелевый пирог. Источник ВыпечкаДругие рецепты Фокачча с оливкамиЯблочный пирог для агента КеяПаста с соусом из куриной печени и помидоров Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Киш с лисичками и копченой уткой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
