01-01-2019 Просто Рецепт Меланзана кон фунги Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Меланзана кон фунги с фото Ингридиенты 102Основныебаклажаны3 шт.сольпо вкусуяйца куриные3 шт.лук репчатый2 шт.грибы сухие1 горстьрастительное масло6 ст. л.Для подачиперец болгарский4 шт.петрушка зелень3 ст. л.горчичное масло4 ч. л. Пошаговый способ приготовления Сухие грибы залить кипятком, отставить на время. Баклажаны очистить. Нарезать крупными брусками. Посолить, отставить на время. Яйца взбить со щепоткой соли. Слить образовавшуюся жидкость с баклажан. Яичной смесью залить баклажаны и поставить в холодильник на 1 час, периодически перемешивая массу. Баклажаны впитают в себя значительную часть яичной смеси. Тем временем измельчить лук. Слить воду с грибов и нарезать соломкой. По истечению часа, поджарить на растительном масле (я использовала кукурузное) баклажаны до золотистого цвета. Они немного уменьшатся в объеме. Добавить лук и грибы. Перемешать и продолжить жарить на медленном огне под крышкой до готовности, периодически помешивая. На это ушло примерно 15 минут. Поперчить по вкусу. Болгарский перец разрезать пополам, извлечь перепонки и семечки. Разложить порционно. Можно подать и так, как есть, просто украсив зеленью и сбрызнув горчичным маслом Biolio. Украсить петрушкой, сбрызнуть горчичным маслом Biolio, его аромат и пикантность очень подойдут к этому блюду. 0 Готово! Приятного аппетита!!! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт яблочный пирог. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Суши с омлетом «Цыплята»Пармезан в домашних условияхCырная закуска на крекерах Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Меланзана кон фунги" - наш рецепт с пошаговыми фото.
