Нежные тефтели в сливочном соусе

Нежные тефтели в сливочном соусе


Приготовление:
30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Нежные тефтели в сливочном соусе с фото

Ингридиенты
100
Тефтели
  • говяжий фарш500 г
  • лук репчатый1 головка
  • петрушка зелень1 ст. л.
  • соль½ ч. л.
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • орегано сушеный1 ч. л.
  • чесночный порошок½ ч. л.
  • яйца куриные1 шт.
  • хлебная крошка1 ⅖ стакана
  • оливковое масло Extra Virgin1 ст. л.
  • сливочное масло1 ст. л.
Соус
  • сливки 20%200 мл
  • мука3 ст. л.
  • вода2 стакана
  • сливочное масло4 ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
  • вустерширский соус1 ст. л.
  • горчица дижонская1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Лук и петрушку мелко нарезать. В фарш добавить лук, петрушку, хлебную крошку, яйцо, орегано, соль, перец, чесночный порошок и хорошо перемешать. Сформировать тефтельки. В сковороде разогреть 1 ст. л. сливочного и 1 ст. л. оливкового масла и обжарить тефтели со всех сторон. Готовые тефтели переложить на терелку и накрыть фольгой. Соус: в сковороду с толстым дном насыпать муку и добавить сливочное масло. Помешивая довести до светло-коричневого цвета. Затем аккуратно добавить воду (или говяжий бульон), сливки и активно перемешать. Добавить вустерширский соус, горчицу, соль, перец и, помешивая, варить до загустения. Добавить тефтели, перемешать и тушить 10 минут. Приятного аппетита!

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Нежные тефтели в сливочном соусе" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*