Суп-пюре из чечевицы

Суп-пюре из чечевицы


Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Суп-пюре из чечевицы с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • куриный бульон600 мл
  • помидоры500 г
  • чечевица красная140 г
  • кумин2 ч. л.
  • перец чили хлопьями1 щепотка
  • орегано сушеный½ ч. л.
  • кинза свежая½ пучка
  • нут консервированный100 г
  • оливковое масло Extra Virgin1 ст. л.
  • чеснок1 зубчик
  • лук репчатый1 головка
  • томатная паста1 ч. л.
  • сольпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Кастрюлю разогреть, насыпать чили и кумин. Подождать, пока специи пустят аромат (1 минута), и начнут прыгать. Уменьшить огонь, добавить масло, лук, чеснок и тушить 5 минут. Добавить томат, перемешать. Чечевицу лучше брать красную, дробленую. Помидоры очистить и нарезать. Чечевицу хорошо промыть. Добавить к луку помидоры, чечевицу и бульон. Накрыть крышкой и варить 15 минут. Затем пюрировать суп блендером, посолить и добавить орегано. Добавить кинзу. Нут промыть и добавить в суп, перемешать и снять с огня. Можно добавить ложку греческого йогурта или сметаны. Приятного аппетита!

Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Суп-пюре из чечевицы" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*