01-01-2019 Просто Рецепт Закуска из запеченных баклажанов с арахисом КонсервацияОвощи Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Закуска из запеченных баклажанов с арахисом с фото Ингридиенты 102Заправкарыбный соус1 ч. л.лимоны½ шт.перец чили1 шт.кинза свежая1 пучокчеснок1 зубчикарахисовое масло Biolio3 ст. л.сахар1 ст. л.Основныеарахис2 ст. л.рисовое масло2 ст. л.перец черный свежемолотый1 щепоткасоль морская1 щепотка Пошаговый способ приготовления Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты. Духовку предварительно разогреть до 200 °С. У баклажанов удалить плодоножки и разрезать каждый вдоль на восемь частей. Уложить в противень срезами вверх, сбрызнуть арахисовым маслом, посолить и поперчить. Отправить в разогретую духовку на 20 минут, затем остудить и нарезать кубиками. Арахис поджарить, очистить от шелухи и слегка измельчить. Перец чили, удалив семена, порубить. Чеснок почистить и растереть в ступке вместе с солью. Из половинки лимона выжать 2 ст. л. сока. Кинзу мелко порубить — должна получиться 1 ст. л. Приготовить заправку: взбить арахисовое масло с лимонным соком в густую массу и переложить в ступку к чесноку, добавить чили, сахар, рыбный соус и кинзу. Все перемешать. Баклажаны заправить, добавить орехи и перемешать. Подавать, присыпав остальными орехами. Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть на другой рецепт куриные шашлыки. Источник КонсервацияОвощиДругие рецепты Курица с помидорами и зеленьюСлоёное рагу из мяса и овощей под хлебной корочкой (Baeckeoffe)Щи крапивные Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Закуска из запеченных баклажанов с арахисом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
