Приготовление:
3 часа
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Для теста
- пшеничная мука
250 г - вода
30 мл - яйца куриные
1 шт. - сливочное масло
125 г - соль
1 щепотка
Начинка
- куриное филе
2 шт. - перец болгарский
1 шт. - помидоры
1 шт. - лук репчатый
1 шт. - сливки
150 мл - яйца куриные
1 шт. - сыр твердый
150 г
Пошаговый способ приготовления
-
Мягкое сливочное масло размешать с солью, холодной водой, яйцом и половиной муки.
Вторую половину муки высыпать на рабочую поверхность и замесить тесто. Готовый шарик закрутить в пленку и положить в холодильник на 1 — 2 часа.
Через 1 — 2 часа вытащить тесто, раскатать примерно в 5 мм толщиной. Форму для выпечки тарта смазать сливочным маслом и слегка посыпать мукой, уложить в нее тесто, проколоть вилкой.
Внутрь на пекарскую бумагу выложить фасоль и отправить в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
Грудку заранее отварить. В сотейнике поджарить на большом огне крупными кубиками нарезанные лук, болгарский перец, помидор. Затем добавить крупно нарезанные или разломанные куриные грудки. Посолить-поперчить, дать выйти овощным сокам.
- Сливки смешать с яйцом, залить начинку и уменьшить огонь до небольшого на пару минут под крышкой. Вытащить корж из духовки, освободить его от фасоли и бумаги.
- В начинку вмешать натертый твердый сыр, быстренько размешать и выложить ее в корж.
- Отправить в духовку на 30 минут. Ароматный и подрумянившийся тарт вытаскиваем из духовки и даем немного остыть. Вкусно! Приятного аппетита 🙂
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту имбирный чизкейк с макадамией.