Форель в сливочном соусе с томатами

Форель в сливочном соусе с томатами


Приготовление:
40 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Форель в сливочном соусе с томатами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • форель филе600 г
  • растительное масло1 ст. л.
  • сливки 10-20%300 мл
  • мука1 ст. л.
  • помидоры4 шт.
  • сольпо вкусу
  • паприка красная молотаяпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Перво-наперво обжариваем филе форели. Это нужно, чтобы при запекании из рыбки сок не выделялся и не разбавлял соус. Перекладываем обжаренное филе в посуду для запекания и присыпаем паприкой (можно использовать и другие специи, какие вы любите, главное не перебить аромат самой рыбки). Готовим сливочный соус: подогреваем до закипания 250 мл сливок, а в оставшихся 50 мл растворяем столовую ложку (с горкой) муки. Когда сливки начинают закипать, солим их и тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем растворенную муку. Помешивая доводим соус до кипения и выключаем. Заливаем форель сливочным соусом. Помидоры нарезать ломтиками (иногда я использую помидорки черри целиком), разложить их по периметру формы. И отправить рыбку запекаться при температуре 180-190°С 20-30 минут. Перед подачей украсить зеленью.
  1. Приятного аппетита!

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Форель в сливочном соусе с томатами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*