Лимонный кекс с абрикосами

Лимонный кекс с абрикосами


Приготовление:
1 час
Порции:
12 персон
Описание рецепта

Рецепт Лимонный кекс с абрикосами с фото

Ингридиенты
105
Для крошки
  • сливочное масло150 г
  • сахар80 г
  • мука1 ½ стакана
Основные
  • яйца куриные крупные3 шт.
  • лимоны1 шт.
  • сахар100 г
  • сливочное масло100 г
  • сода1 ч. л.
  • абрикосы консервированные1 банка
  • мука200 г
Пошаговый способ приготовления
    Для крошки соединить все ингредиенты и перетереть. Убрать в холодильник.
  1. Абрикосы откинуть на дуршлаг и дать стечь соку. Духовку включить для разогрева до 180°С. Яйца (если мелкие, то 4 штуки) взбить с сахаром, потом добавить размягченное сливочное масло и еще раз взбить. Добавить натертую цедру одного лимона. Выдавить целую столовую ложку сока и погасить в ней соду. По желанию можно больше добавить лимонного сока. Перемешать. Муку просеять к жидким ингредиентам. Если решили добавить больше, чем указано в рецепте, лимонного сока, и яйца окажутся очень крупными, муки может потребоваться больше, чем 200 грамм. Тесто должно походить на густую сметану. Форму диаметром 25 см (или прямоугольную) смазать маслом и выстлать дно пекарской бумагой. Вылить тесто тонким слоем, выложить абрикосы. Высыпать крошку, разровнять и выпекать 35 — 40 минут. Готовому кексу дать остыть и приступать к чаепитию, наслаждаясь эти необычным сочетанием нежности и хрусткости.

Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Лимонный кекс с абрикосами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*