Приготовление:
1 час и 15 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- яблоки
2 шт. - сахар
600 г - лимоны
1 шт. - черешня
1000 г
Пошаговый способ приготовления
-
Из черешни вынуть косточки, ягоды взвесить (для конфитюра нужно 800 г), засыпать сахаром. Оставить на 30-40 минут.
Добавить к ягоде сок лимона, довести до кипения и на среднем огне варить 10-15 минут, помешивая. Снять пенку.
Ягоды вынуть из сиропа. В оставшийся сироп добавить кусочки яблока и варить до уменьшения объема вдвое.
Вернуть черешню (вишню) в сироп и измельчить все блендером. Полученную массу снова довести до кипения и кипятить на небольшом огне, помешивая, около 10 минут.
Готовый конфитюр сразу же вылить в стерилизованные банки, закрыть крышками. Перевернуть банки вниз горлышком и укутать до полного остывания.
- Хранить в сухом и прохладном месте.
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту бутерброд с рыбой (balik ekmek).