01-01-2019 Просто Рецепт Кролик-гриль в духовке Приготовление: PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM 1 час и 10 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Кролик-гриль в духовке с фото Ингридиенты 102Основныекефир250 млсоль морская2 ч. л.перец черный молотый1 ч. л.зелень рубленая1 пучоккролик тушка½ шт. Пошаговый способ приготовления Берем тушку кролика (у меня половина). Тщательно вымываем и обрезаем излишки жира. Натираем тушку солью и смесью перцев. Добавляем кефир и зелень по вкусу (у меня укроп и петрушка). Кролик должен промариноваться минимум 2 часа. Я оставила в холодильнике на ночь. Далее насаживаем на шампур и закрепляем с двух сторон специальными фиксаторами. Ставим на низ противень с водой. Кролика будем готовить двумя способами для того, чтобы он не был сухим. Сначала ставим на 200°С на нижней конфорке (периодически подливая воду) на 30 минут. Затем включаем гриль на 40 минут. Сам вертел должен крутиться и на нижней, и на верхней конфорке для равномерности. Наш кролик готов. На гарнир я сделала легкий салат из яблок и сельдерея, заправив ложкой оливкового масла, французской горчицей и базиликом. Приятного аппетита! Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт салат с авокадо, ананасом и красным луком. Источник Другие рецепты Тушеный кроликРис с кроликом и овощамиХолодец из кролика «Вкусный Новый год» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кролик-гриль в духовке" - наш рецепт с пошаговыми фото.
