Нежные говяжьи тефтели с белым соусом

Нежные говяжьи тефтели с белым соусом
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо


Приготовление:
40 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта

Рецепт Нежные говяжьи тефтели с белым соусом с фото

Ингридиенты
102
Название
  • сливки 10-20%300 мл
  • мука1 ст. л.
  • зелень1 пучок
  • сыр гауда100 г
Основные
  • говяжий фарш500 г
  • лук репчатый1 головка
  • чеснок2 зубчика
  • мускатный орех молотый1 ч. л.
  • картофель вареный1 шт.
  • яйца куриные1 шт.
  • сухари панировочные1 ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Говяжий фарш я готовила сама, но можно взять и хороший покупной, сейчас такой можно найти. Лук и чеснок мелко нашинковать и обжарить до золотистого состояния на масле. Также можно добавить немного жгучего красного перца, но после обжарки его лучше вынуть. В миску добавить мускатный орех, любимую зелень (у меня в данном случае веточка базилика), обжаренный лук, фарш, яйца. Отварной картофель натереть на терке и добавить к фаршу. Все хорошо вымесить и сформировать 10 тефтелек. Тефтельки хорошо обжарить на растительном масле. Много тефтелей сразу лучше не обжаривать, иначе они будут тушиться, а не образовывать аппетитную корочку. Поставить сливки на огонь и довести до кипения, посолить по вкусу. Одновременно с этим муку развести в небольшом количестве воды, молока или сливок. Ввести тонкой струйкой, постоянно помешивая, в закипающие сливки. Дать закипеть и выключить. Сыр натереть на терке, зелень нарезать. Залить тефтели в сковороде сливочным соусом, дать закипеть, посыпать сыром и зеленью и выключить. Дать немного постоять, чтобы сыр подплавился, а зелень отдала свой аромат, и можно подавать.

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда .

Источник
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо
Другие рецепты
Глазированная свинина
Глазированная свинина
Баранина, томленная в десертном вине
Баранина, томленная в десертном вине
Мясо печеное с овощами и фруктами «Свинуха-медовуха»
Мясо печеное с овощами и фруктами «Свинуха-медовуха»
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Нежные говяжьи тефтели с белым соусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*