Приготовление:
15 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сахар
800 г - лимонный сок
1 ст. л. - желирующее вещество
1 упаковка - мята
1 пучок - черника
1 кг
Пошаговый способ приготовления
-
Чернику промыть, измельчить (я воспользовалась кухонным комбайном). У мяты сорвать листочки и добавить к чернике, так же добавить 2 ст. л/ сахара и пакетик желирующего вещества (у меня годами проверенный Желфикс), и сок половины лимона. Взбить до состояния пюре.
Довести до кипения на медленном огне, помешивая.
Добавить оставшийся сахар и прокипятить 5 минут, регулярно помешивая.
Готово! Разлить по стерильным баночкам, закрыть. Перевернуть баночки на 5 минут.
Приятных летних воспоминаний!
Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт зеленый борщ (cтарый рецепт на новый лад).