01-01-2019 Просто Рецепт Суп Харчо с орехами Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Суп Харчо с орехами с фото Ингридиенты 102Основныелук репчатый2 головкиперец острый зеленый1 шт.грецкие орехи рубленые100 гчеснок3 зубчикапомидоры4 шт.кинза свежая½ пучкапетрушка½ пучкабазилик фиолетовый2 веточкисоус ткемали ранний2 ст. л.рис круглозерный2 ст. л.шафран имеретинский1 ½ ч. л.хмели-сунели1 ½ ч. л.кориандр молотый1 ½ ч. л.перец красный острый1 щепоткасольпо вкусуперец черный молотыйпо вкусулавровый лист2 шт.вода2 лговядина700 г Пошаговый способ приготовления Мясо залить водой, добавить лавровый лист и варить до готовности. Смешать: хмели-сунели, имеритинский шафран, кориандр и красный перец от этого количества нам потребуется 1 ст. л. специй. Готовое мясо достать из бульона, бульон процедить, добавить в него рис и мясо, поставить на огонь. Орехи измельчить в блендере.В ступке смешать 1 ст. л. специй, орехи и 1 зубчик чеснок. Лук мелко нарезать и потушить на растительном масле. Добавить орехи, перемешать и тушить 2-3 минуты. Помидоры очистить от шкурки и мелко нарезать. Зеленый перец очистить о сердцевины и мелко нарезать. Помидоры и перец добавить к орехам, перемешать и тушить минут 5. Ореховую смесь добавить в бульон, варить 3-4 минуты. Зелень и чеснок мелко порезать, добавить в суп и варить 1 минуту. Затем добавить соус «Ткемали», соль, перец по вкусу и варить 10 минут. Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день гомбовцы с черешней. Источник Другие рецепты Французские кексикиОгуречный салатОвощное рагу на основе запеченных баклажанов и перцев Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Суп Харчо с орехами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
