01-01-2019 Просто Рецепт Десерт «Персик Мельба» ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Десерт «Персик Мельба» с фото Ингридиенты 102Названиемороженое ванильное200 гмалина200 гшоколад черный горький 85%50 гсахар коричневый крупнокристаллический1 ч. л.ваниль в стручках1 шт.мята2 веточки Пошаговый способ приготовления Подготовить персик. Обдать персик горячей водой (если персик твердый, проварить в горячей воде 3-5 минут, что бы он стал мягче), снять шкурку, разрезать на две половинки и вынуть косточку. Взять две тарелки, и на каждую положить по половинке персика. Приготовить малиновый соус. Взять 150 г свежей малины (зимой можно взять мороженную малину, или малиновое варенье, джем). Растолочь, сделать однородную массу. Поставить в сотейник (воду не добавлять, малина и так пустит сок). К малине добавить 1 ч. л. сахара. Взять стручок ванили разрезать его и положить в сотейник, так малина наберется ванильного аромата. Проваривать малину минут 10, в результате должна получиться густая однородная масса. На каждую тарелку выложить по 100 г мороженого в виде шариков. Полить мороженое и персик остывшим малиновым соусом. И последнее. Готовый десерт нужно украсить свежей малиной, тертым черным шоколадом и мятой. Приятного апетита! Разделите этот десерт с любимым человеком. Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт салат с бальзамическими помидорами под соусом из петрушки. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Шоколадно-муссовый тортШоколадный сабайон с печеньемКонфеты с курагой и орехами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Десерт «Персик Мельба»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
