Запеченные пельмени

Запеченные пельмени


Приготовление:
30 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта

Рецепт Запеченные пельмени с фото

Ингридиенты
103
Для соуса
  • помидоры2 г
  • лук репчатый1 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • шампиньоны5 шт.
  • сметана4 ст. л.
  • сыр гауда5 ст. л.
Для пельменей
  • мука 1 сорт500 г
  • яйца куриные1 шт.
  • вода200 мл
  • соль½ ч. л.
  • свинина500 г
  • лук репчатый2 шт.
  • перец болгарский красный½ шт.
  • специи½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Высыпаем муку и соль, делаем небольшое углубление, добавляем яйцо, перемешиваем, затем постепенно добавляем воду. Вымешиваем тесто до получения послушной и гладкой консистенции. Тем временем делаем фарш с добавлением лука, перца и специй. Далее лепим пельмени. Разложить пельмени на поднос или полку в морозильнике в сантиметре друг от друга, так они подсохнут и не слипнутся в последствии до полного замораживания, затем сложить в нужную посуду. Нарезать помидоры на кубики, выложить в сотейник, поставить на средний огонь и накрыть крышкой. После того как помидорф начнут закипать добавить специи по вкусу и взбить погружным блендером. Я не доводила до состояния пюре, вы можете создать любую массу в зависимости от желания. В соус налить половину стакана горячей воды, перемешать и выложить 10-12 пельменей в зависимости от их размера. Добавить нарезаные на тонки ломтики грибы. Накрыть крышкой, довести до кипения. Через 7 минут, когда пельмени будут почти готовы, снимаем сотейник с плиты. Берем жаропрочную форму, если у вас есть порционные, то они идеально подойдут. Выкладываем пельмени в форму, поливаем соусом, в котором они готовились, добавляем сыр и сметану. Отправляем в духовку на 10-15 минут на 200°С. Приятного аппетита!!

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Запеченные пельмени" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*