01-01-2019 Просто Рецепт Вишневые корзиночки с черешней ДесертыШоколадные десертыДесертыПирожныеДесерты Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Вишневые корзиночки с черешней с фото Ингридиенты 110Для корзинок:яйца куриные1 шт.вода20 млсливочное масло90 гсоль1 щепоткамука200 гДля начинки:вишня280 гсахар120 гжелирующее вещество8 упаковоккирш2 ч. л.черешня300 г Пошаговый способ приготовления Для теста понадобится: 200 г муки в/с, щепотка соли, 90 г сливочного масла, 20 мл воды, 1 яйцо. Муку просеять и растереть с маслом, добавить соль, яйцо, воду. Замесить тесто. Долго не вымешивать, чтобы тесто не получилось жестким. Разделить тесто на 3 части, охладить минут 30. Пока тесто охлаждается, приготовить начинку. Пюрировать вишню (у меня 280 г, можно взять чуть меньше или больше). Вишневое пюре положить в сотейник, поставить на огонь. Немного прогреть. 120 г сахара смешать с 1/3 пакетика желирующего вещества 3:1 (примерно 8 г). Добавить сахар к вишневому пюре. Проварить 3 минуты с момента закипания. Черешню (300 г) вымыть, удалить косточки, разрезать на половинки. В теплое вишневое пюре добавить 20 мл вишневой водки Kirschwasser (да-да, у меня самый настоящий!), а затем черешню. 0 Раскатать каждый кусок теста в пласт, уложить в форму, края обрезать. 1 Сверху выложить утяжеление (у меня фасоль). Выпекать при 180°С 20 минут. Затем убрать фасоль и выпекать еще 5 минут. Дать корзинкам полностью остыть. 2 Наполнить корзинки начинкой. Убрать в холодильник до полного застывания (1,5-2 часа). Приятного чаепития! 3 Последний кусочек… Тонкое тесто и много начинки — что может быть вкуснее))) Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт слойки с абрикосами. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыПирожныеДесертыДругие рецепты Вишнево-сливочный десертКонфеты ручной работыСлоеное «Полено» (новый взгляд на «Наполеон») Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Вишневые корзиночки с черешней" - наш рецепт с пошаговыми фото.
